Cách ngâm bầu chua để nấu canh, kho thịt vét sạch nồi cơm

.
Bầu ngâm chua vốn là món ăn dân dã, quen thuộc của người miền Trung. Bạn có thể làm bầu ngâm chua để dành dùng nấu canh hoặc kho với thịt.
Nguyên liệu chế biến bầu chua

– 1 quả bầu

– Muối, dấm

bau Bầu chua nấu canh, kho thịt là món ngon được cả nhà yêu thích (Ảnh minh họa) -> Vì sao phải cúng bánh trôi, bánh chay Tết Hàn thực? Các bước chế biến bầu chua

Trước tiên bạn rửa sạch vỏ bầu, để nguyên vỏ, bổ làm đôi, thái lát mỏng vừa ăn.

Trải bầu ra rổ hay tấm nilon sạch, phơi nắng to, phơi khoảng 1 ngày để bầu héo.

Pha nước muối với nước sôi để nguội, liều lượng các bạn có thể điều chỉnh, nước muối không nên quá mặn. Cho bầu đã phơi héo vào hũ thủy tinh sạch, nước muối phải ngập mặt miếng bầu, cho thêm một thìa nhỏ dấm vào.

Để nơi thoáng, khoảng 4 – 5 ngày khi thấy bề ngoài vỏ bầu chuyển màu vàng đậm thì có thể chế biến được. Nếu muốn giữ lâu các bạn có thể cho vào tủ lạnh, cất dùng dần.

Chúc các bạn thành công!

Video:  Cách nấu bún bò giò heo chuẩn vị
  • Cách ngâm chanh đào mật ong trị ho cho bé hiệu quả
  • Cách ngâm sấu vừa ngon, vừa lên màu đẹp
  • Cách ngâm rượu mơ tại nhà đúng chuẩn
  • 3 Cách ngâm rượu mận tại nhà ngon và đúng cách
Nguồn: www.giadinhvietnam.com