Chế độ ăn thỏa thích các thực phẩm giàu chất béo mà vẫn có thể giảm đến 27kg?

.

Rất nhiều người hiện nay đang tìm hiểu chế độ ăn keto là gì để xem mình có phù hợp với cách giảm cân bằng việc ăn giảm lượng carbohydrate nạp vào cơ thể hay không. Từ đó đưa ra lựa chọn phù hợp nhất đối với sức khỏe của mình.

9 bài tập thể dục buổi sáng cho 1 ngày năng động và hiệu quả giảm cân trông thấy

Giảm cân cực hiệu quả chỉ bằng cách ấn vào 13 huyệt này mỗi ngày

Bí quyết giảm cân của những ngôi sao hàng đầu thế giới

Dù bạn muốn giảm cân nhưng bữa sáng vẫn cần ăn đủ chất

10 thực đơn bữa sáng tốt nhất cho chế độ giảm cân

9 thói quen tốt giúp bạn giảm cân khi ngủ

Bí quyết giảm cân "thần thánh" bằng cam và nước ép

MƯỚP ĐẮNG giúp giảm cân, đốt cháy mỡ thừa cực hiệu quả

Ketogenic hay Keto, là chế độ ăn kiêng ra đời từ những năm 1920, nhưng cho tới hiện nay vẫn được rất nhiều người ưa chuộng. Thậm chí, chế độ này còn được áp dụng phổ biến ở cả LasVegas và Olympia Fitness & Performance Expo với số lượng cân nặng giảm được có thể lên đến 27kg. Vậy hãy cùng tìm hiểu chế độ ăn keto là gì? Và có điều gì cần lưu ý khi thực hiện chế độ ăn này nhé.

Chế độ ăn keto là gì?

Keto hay ketogenic là một chế độ ăn uống với mục đích giảm cân, nó có nhiều điểm tương đồng với chế độ ăn low-carb. Việc tiêu thụ một lượng rất nhỏ carbohydrate (carb), một lượng lớn chất béo và protein sẽ khiến cơ thể chuyển sang một trạng thái chuyển hóa và đốt cháy chất béo thay vì glucose gọi là ketosis.

Che do an thoa thich cac thuc pham giau chat beo ma van co the giam den 27kg?

Chế độ ăn keto giảm lượng carbohydrate xuống mức thấp nhất

Lượng carbohydrate bạn sẽ phải giảm xuống mức tối thiểu khoảng 30-50 gram/ngày với chế độ ăn kiêng này để cơ thể đốt hết toàn bộ lượng glucose đang dự trữ. Sau đó, cơ thể buộc phải đốt cháy chất béo để tạo ra năng lượng, từ đó giúp bạn giảm cân thành công, đồng thời tránh được các nguy cơ sức khỏe khác do béo phì gây ra.

Một bữa ăn hàng ngày của chúng ta thường có tỷ lệ 20% chất béo: 30% protein: 50% carbohydrate. Thói quen ít vận động kết hợp với chế độ ăn này khiến cơ thể chúng ta bị dư thừa năng lượng. Carbohydrate sẽ biến thành các phân tử glucose sau khi được tiêu hóa. Glucose không được sử dụng, sẽ được chuyển thành chất béo lưu trữ dưới dạng mỡ thừa.

Với Keto, chúng ta chỉ ăn 5% carbohydrate, 25% protein, 70% chất béo để carbohydrate không có cơ hội chuyển hóa thành chất béo.

Với lượng carb ít như vậy, lượng glucose được nạp vào cơ thể là rất ít không đủ cho cơ thể dùng dù bạn có ít vận động. Không đủ glucose, buộc cơ thể phải chuyển hóa chất béo dự trữ thành nguồn năng lượng. Quá trình đốt chất béo thay cho glucose để tạo ra năng lượng này được gọi là trạng thái Ketosis. Và đây cũng là nguồn gốc cái tên người ta đặt cho chế độ ăn Keto.

Các loại chế độ ăn kiêng Keto

Có rất nhiều chế độ ăn Keto, nhưng điều quan trọng và cũng là điều quyết định đến sự thành công của chế độ ăn kiêng này chính là việc giữ lượng carbohydrate nạp vào cơ thể dưới mức 5% calo hàng ngày.

Che do an thoa thich cac thuc pham giau chat beo ma van co the giam den 27kg?

Có nhiều chế độ ăn keto, tùy vào tình trạng của cơ thể mà lựa chọn chế độ phù hợp

- Chế độ ăn Keto tiêu chuẩn: Với tỷ lệ là 5% Carb, 20% protein và 75% chất béo. Đây là chế độ ăn chứa rất ít carbohydrate, lượng protein trung bình và giàu chất béo.

- Chế độ ăn Keto theo chu kỳ: 5 ngày ăn theo chế độ Keto tiêu chuẩn và 2 ngày với carbohydrate ở mức độ cao.

- Chế độ ăn Keto theo mục đích: Chế độ này sẽ cho phép bạn điều chỉnh tăng lượng carbohydrate vào khi luyện tập với cường độ cao.

- Chế độ ăn Keto giàu protein: Tỷ lệ 60% chất béo - 35% protein và 5% carbohydrate.

Những lưu ý khi áp dụng chế độ ăn Keto

Những thực phẩm nên hạn chế hoặc loại bỏ hoàn toàn khỏi thực đơn Keto

- Thực phẩm nhiều đường: Nước ép trái cây, trái cây khô, bánh ngọt, kem, sữa chua, khoai tây chiên...

- Ngũ cốc hoặc lương thực: Các sản phẩm làm từ gạo, lúa mỳ, ngũ cốc...

- Các loại rau củ: Khoai tây, khoai lang, củ cải, cà rốt.

- Trái cây: Tất cả các loại trái cây, trừ các loại trái cây họ dâu, như dâu tây.

- Các loại đậu: Đậu Hà Lan, đậu xanh, đậu lăng.

- Một số loại gia vị, nước sốt có chứa đường, chất béo không tốt cho sức khỏe.

- Các sản phẩm chứa ít chất béo, sản phẩm ăn kiêng: vì những sản phẩm này thường chứa rất nhiều carbohydrate và thường là những loại được chế biến sẵn.

- Đồ uống có cồn.

Tóm lại: Bất kỳ loại thực phẩm nào giàu carbohydrate bạn cũng nên hạn chế.

Các loại thực phẩm nên ăn khi thực hiện chế độ Keto

- Thịt: Thịt đỏ, xúc xích, thịt hun khói, thịt lợn, thịt gà.

Che do an thoa thich cac thuc pham giau chat beo ma van co the giam den 27kg?

Chế độ ăn keto không cần hạn chế ăn thịt

- Các loại cá: cá hồi, cá ngừ, cá thu…

- Trứng.

- Bơ, kem.

- Pho mai

- Các loại hạt như óc chó, hạnh nhân, hạt lanh, hạt bí, hạt chia...

- Các loại dầu: Dầu ôliu nguyên chất, dầu dừa và dầu từ trái bơ.

- Trái bơ.

- Các loại rau ít carbohydrate: Đa số các loại rau có lá xanh, cà chua, hành, ớt...

- Gia vị: muối, tiêu và các loại gia vị, thảo mộc khác.

Thực đơn một ngày theo chế độ ăn Keto điển hình

- Bữa sáng: 2 quả trứng chiên bơ + 2 lát thịt.

- Giữa buổi: 2 cọng cần tây + 25 gram phô mai.

- Bữa trưa: 140 gram ức gà + 85 gram rau bắp cải + 2 muỗng canh rau trộn giàu chất béo và ít carb.

- Giữa buổi: 30 gram hạnh nhân.

- Bữa tối: 200 gram thịt bò thăn + 85 gram rau chân vịt + 14 cây nấm nhỏ.

Các lợi ích do chế độ ăn Keto

Chế độ này giúp cơ thể giảm lượng mỡ thừa, huyết áp, đường huyết và cholesterol, từ đó làm giảm khả năng mắc các bệnh tim mạch.

Chế độ Keto có thể làm giảm các triệu chứng cũng như có thể làm giảm quá trình diễn biến của bệnh Alzheimer, Parkinson.

Gần đây, chế độ này được sử dụng để điều trị một số loại ung thư và làm giảm sự phát triển của các khối u.

Ngoài ra việc ăn ít đường và các loại thực phẩm chế biến sẵn, lượng insulin giảm đi sẽ làm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.

Sau khi đã biết được chế độ ăn keto là gì bạn có thể áp dụng phương pháp này để giảm cân. Và nếu quyết định thực hiện chế độ ăn này thì bạn cần kiên trì thực hiện thường xuyên và trong một thời gian dài thì việc áp dụng chế độ keto mới thật sự đạt hiệu quả.

Khuyên Vũ

Theo Tạp chí Sống Khỏe

loading...
Từ khóa chế độ ăn keto ketogenic ăn chất béo vẫn giảm cân chế độ ăn giàu chất béo không cần kiêng ăn giảm cân giảm béo
TIN LIÊN QUAN
  • Mỗi tạng người một chế độ dinh dưỡng, ăn kiêng giảm cân khác nhau 20/08/2018 15:44:29

  • 4 thảo dược giúp giảm cân an toàn và hiệu quả 19/08/2018 12:17:05

  • Lợi ích rõ rệt của BƠI LỘI đối với cơ thể của bạn 18/08/2018 09:00:00

  • Ăn bánh mì và khoai lang liên tục 7 ngày theo cách này, giật mình cân nặng giảm 5-10kg chỉ sau 1 tuần 16/08/2018 08:00:00

  • Nếu bạn có cặp đùi to, hãy tập 7 bài tập sau để có đôi chân thon thả và săn chắc 16/08/2018 09:00:00

TIN KHÁC
  • Một số bài thuốc hay từ CÂY LÁ BỎNG (21/08/2018 15:25:41)

  • Dự đoán sức khỏe chỉ với bài kiểm tra đứng 1 chân trong 10 giây (21/08/2018 15:00:04)

  • Để bạn có mối quan hệ đồng nghiệp tuyệt vời (21/08/2018 14:48:39)

  • 8 loại MẶT NẠ TRỨNG GÀ tốt nhất cho làn da của bạn (21/08/2018 14:37:48)

  • Vì sao ngày càng nhiều thanh niên Việt Nam mắc bệnh ung thư? (21/08/2018 11:40:09)

  • Nếu bạn bị THIẾU MÁU NÃO, hãy bổ sung 9 thực phẩm sau (21/08/2018 11:02:12)

  • Bổ sung VITAMIN A cho đôi mắt sáng khỏe (21/08/2018 10:36:38)

  • Ngăn ngừa tuổi già, chống lão hóa nhờ XÔNG HƠI (21/08/2018 09:00:00)

  • 8 bài tập giúp mẹ bầu dễ sinh (21/08/2018 08:00:00)

  • Cách làm BÁNH TRUNG THU thạch rau câu cực hấp dẫn (20/08/2018 17:08:36)

  • Mỗi tạng người một chế độ dinh dưỡng, ăn kiêng giảm cân khác nhau (20/08/2018 15:44:29)

  • 4 công dụng làm đẹp da bằng 1 quả trứng (20/08/2018 15:40:00)

  • UNG THƯ PHỔI và những dấu hiệu âm thầm không thể bỏ qua (20/08/2018 15:24:14)

  • Ngừa ung thư và cải thiện sinh lý nhờ CÂY ĐINH HƯƠNG (20/08/2018 15:01:53)

  • Ăn quá ít cơm, bạn sẽ chết sớm (20/08/2018 11:49:53)

  • 10 kiểm tra sức khỏe cần thiết cho chị em tuổi 40 (20/08/2018 10:39:32)

Quay lại | Xem tiếp
Nguồn: www.suckhoegiadinh.com.vn