Bí quyết làm sườn heo quay với tỏi đen thơm ngon

.

Khác với tỏi thông thường, tỏi đen có vị ngọt tự nhiên nhờ quá trình lên men cùng với một hương thơm nhẹ. Những món ăn từ tỏi đen không những rất ngon miệng mà còn đem lại vô số lợi ích cho sức khỏe của chúng ta. Tác dụng của tỏi đen giúp phòng chống các bệnh ung thư, tim mạch, đái tháo đường…Sự kết hợp giữa tỏi đen, dầu ô liu, hạt tiêu sẽ làm tăng thêm phần đậm đà và hấp dẫn cho món sườn quay của bạn.

Nguyên liệu

1,8kg sườn lợn
2 củ tỏi đen cô đơn
1/4 chén dầu ô liu
Hạt tiêu đen

Loading...

Cách làm

Bước 1: Làm nóng lò nước hoặc lò vi sóng ở mức nhiệt trên 450 o F (230 o C), tiếp đó bạn phun rang khay nướng cùng với lớp phủ chống dính.

Bước 2: Đem 3 củ tỏi đen băm nhỏ hoặc xay nhuyễn, trộn tỏi đen đã nghiền cùng số hạt tiêu và dầu ô liu đã chuẩn bị. Sau đó, bạn dùng khăn giấy để thấm khô phần sườn heo rồi ướp thịt cùng với hỗn hợp đã chuẩn bị trước đó.
Tiếp theo, đặt phần thịt đã ướp vào khay nướng rồi đưa vào lò nướng/ lò vi sóng, đặt bộ đếm thời gian là 20 phút.

Bước 3: Khi thấy chuông lò vi sóng/ lò nướng báo, bạn vặn nhỏ nhiệt độ xuống còn 400 o F (205 o C). Bạn nên bọc sườn heo bằng giấy bạc để tránh bị cháy sẽ không ngon. Bạn cho sườn heo vào tiếp tục nướng khoảng 20 – 30 phút nữa cho đến khi thịt chín.

Tuy nhiên, sau khi đưa khay thịt ra khỏi lò vi sóng / lò nướng, bạn không nên lấy sườn ra ngay mà hãy để trong giấy bạc khoảng 10 phút. Khi đó bạn có thể thưởng thức món sườn heo quay với tỏi đen này rồi!

Chúc bạn thành công!

 

Nguồn: Nguồn tổng hợp
® Bản quyền thuộc về tác giả và nguồn tin được báo mới tổng hợp trích dẫn. Đọc tin tức sự kiện tin tức mới nhất, nhanh và hay nhất trong ngày tại: Báo mới tổng hợp
Nguồn: www.baomoitonghop.net