10 loại thực phẩm giúp bạn phòng tránh được bệnh ung thư gan

.

1. Tỏi

Tỏi giàu selen, tăng cường tác dụng của chất chống oxy hóa và giải độc cơ thể. Bên cạnh đó, tỏi cũng chứa arginine, một axit amin thư giãn mạch máu và giảm huyết áp trong gan, là thực phẩm hỗ trợ gan luôn khỏe mạnh.

2. Dầu ôliu

Dầu ô liu đi kèm với nhiều loại polyphenol khác nhau như phenol đơn giản, tecpen, flavon, axit hydroxycinnamic, anthocyanins, flavonol, glycosides flavonoid, lignans và axit hydroxybenzoic. Các polyphenol này vừa có thể đóng vai trò như những chất chống oxy hóa vừa hoạt động với tư cách là một nhân tố chống viêm trong cơ thể, giúp , tiêu thụ độc tố trong cơ thể, tham gia vào công việc của gan. Thành phần chống ung thư trong dầu ô liu có thể giúp hủy diệt tế bào ung thư và làm gảm nguy cơ mắc phải bệnh ung thư vú.

3. Thảo mộc và rau xanh

Các loại rau lá xanh có tác dụng bảo vệ gan, trung hòa các kim loại, hóa chất, thuốc trừ sâu từ thức ăn, môi trường.

Rau cải củ, cải bó xôi, rau diếp xoăn tăng hiệu quả của gan, tạo ra các chất dinh dưỡng.

Củ dền làm sạch máu, làm tăng hiệu quả của gan, tạo ra các chất dinh dưỡng.

Bông cải xanh, cải bắp, bắp cải tí hon… giúp gan tạo ra các enzyme để loại bỏ độc tố.

4. Trà xanh

Các a xít amin, Catechin trong trà xanh là một loại chất chống ô xy hóa thuộc hàng mạnh nhất, giúp bảo vệ cơ thể khỏi các loại ung thư khác nhau, bảo vệ sức khỏe gan. Nếu bạn đang bị cúm hoặc cảm lạnh, nên uống một tách trà xanh trước khi lên giường ngủ. Trà xanh hoạt động như thuốc, giúp tiêu diệt vi khuẩn gây cảm lạnh.

5. Bưởi

Bưởi chứa nhiều vitamin C, glutathione - tham gia vào quá trình sản xuất và phục hồi các mô, sản xuất hóa chất và protein, phục hồi hệ miễn dịch, ngăn ngừa những bệnh ung thư miệng và ung thư dạ dày. Bưởi chứa hơn 70 mg glutathione, giúp gan tạo ra các enzyme giải độc, chống lại các gốc tự do trong cơ thể. Các bệnh như ung thư, đột quỵ, nhồi máu cơ tim đều liên quan đến các gốc tự do không được kiểm soát trong cơ thể.

6. Quả óc chó

Giống như tỏi, óc chó chứa arginine, axit béo glutathione, omega 3 hỗ trợ chức năng giải độc của gan.

Óc chó cũng giàu chất chống oxy hoá và chất béo không bão hòa lành mạnh, ngăn ngừa tích tụ chất béo trong gan. Những chất béo lành mạnh này cần thiết để tạo màng tế bào xung quanh tế bào gan.

7. Táo

Táo rất giàu pectin, chất cần thiết để làm sạch cơ thể và loại bỏ các độc tố khỏi đường tiêu hóa, giảm gánh nặng cho gan. Hàm lượng chất chống oxy hóa anthocyanin khổng lồ, táo có khả năng “đẩy lùi” nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường loại 2. Anthocyanin là hợp chất màu hữu cơ có nguồn gốc tự nhiên, là những glucozit thuộc họ flavonoid, có màu đỏ, đỏ tía, tím, … mang lại màu sắc tự nhiên cho rau quả.

8. Nghệ

Nghệ có hoạt chất curcumin, chất chống oxy hóa mạnh và chất chống viêm, bảo vệ ống dẫn mật, tăng tốc độ dòng chảy mật, làm sạch gan. Curcumin cũng có tác dụng trẻ hóa tế bào gan, ngăn ngừa độc tố và rượu - chuyển hóa các hợp chất có hại. Thêm một chút nghệ vào món ăn vừa tăng hương vị vừa là cách bảo vệ sức khỏe hiệu quả.

9. Chanh xanh và chanh vàng

Chanh xanh và chanh vàng chứa nhiều vitamin C, được biết đến với tác dụng biến các chất độc hại thành các hợp chất hòa tan trong nước, dễ dàng loại bỏ ra khỏi cơ thể.

Hơn nữa, chanh xanh có chứa flavanoids, có tác dụng thúc đẩy việc sản xuất mật, các axit và dịch tiêu hóa. Flavonoids trong trái chanh xanh còn có tác dụng chống độc, làm giảm thương tổn gan, bảo vệ chức năng gan. Điều này giúp cho hệ tiêu hóa của cơ thể hoạt động tốt, hỗ trợ đào thải chất độc của cơ thể ra ngoài và làm dịu dạ dày trong trường hợp bạn đang bị ói mửa, buồn nôn, hoặc tiêu chảy .

10. Bơ

Bơ là một siêu thực phẩm, chứa nhiều chất có lợi cho gan. Bơ chứa nhiều glutathione, vitamin C và E, chất chống oxy hóa để trung hòa các gốc tự do, bảo vệ tế bào gan khỏi bị tổn thương.

Bơ cũng chứa nhiều Vitamin E và K giúp kháng viêm, bảo vệ gan khỏi các tác động có hại. Chất béo lành mạnh trong bơ có thể điều chỉnh nồng độ cholesterol.

- Thu Hoài -

Nguồn: phunukieuviet.com